詹姆士出走料理以尋(🍤)找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為(🦃)了尋(😦)找記憶(🥝)中的美(👲)味料(📸)理，詹(🐟)姆士將帶領大家(🚅)探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並(🍧)在(🌃)節(🏞)目中展(🍉)現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法(👁)，製作創意料(🕡)理料理教(🧟)學，最後在節目片尾(🌋)時作出一道詹(🌂)姆士創意料理。