詹(🐃)姆士(😀)出走料理以尋找詹姆士私廚菜(🤑)單為節目(🐋)主軸，為了尋找記(🌅)憶(🖨)中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索(🌟)市場，品(🎙)嘗(🈺)在(🚩)地美味(🍫)、尋訪料理(💁)達人。並在節目中展現特殊食材的處理方(🕔)式、嘗試新(✂)的醬料(🛺)或是新的料理作法，製作創意料理料理(🍿)教學(😊)，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創(🔱)意料理。