詹姆士出走料理以尋(🏒)找詹姆士私廚菜單為(📂)節目主軸(🛵)，為(🍂)了尋找記憶中的美味料理，詹(🗝)姆士將帶領大家探索(👂)市場，品(🚱)嘗在地(💉)美味、尋訪料理達人。並(📙)在節目(🎶)中展現特殊食材的處理(🎹)方式、嘗試新的醬料(🔯)或是新的料理作法(🧝)，製作創意料理料理教學(🎐)，最後在節(🎯)目片尾時作(🛳)出一道(👅)詹姆士創意(🎅)料(🐸)理。